食品生產經營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產與經營者頒發(fā)的允許進行食品生產經營的法定證件。

　　在我國，根據《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產經營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。

　　個體戶辦理食品經營許可證受理的條件

　　(一)應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

　　(二)企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

　　(三)具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

　　(四)具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相應的原料前處理設備或者設施。

　　(五)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

　　(六)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

　　(七)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　個體戶辦理食品經營許可證的資料

　　1. 從業(yè)人員健康證、身份證復印件。

　　2. 經營者本人必須有身份證原件、健康證原件以及復印件。

　　3. 營業(yè)執(zhí)照副本復印件一份。

　　4. 網上下載并打印《食品安全制度》。

　　5. 與食品經營相適應的操作流程文件。

　　6. 在餐飲服務中提供自釀酒的經營者，應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的簡易合格報告。