食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個(gè)類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證辦證流程

　　1、 申請報(bào)告;

　　2、 《XX市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》;

　　3、 企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件;

　　4、 衛(wèi)生管理組織(架構(gòu))名單;

　　5、 各類場所衛(wèi)生管理制度;

　　6、 主要生產(chǎn)設(shè)備清單;

　　7、 建設(shè)項(xiàng)目四置圖、平面布局圖(空調(diào)系統(tǒng)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備、給排水系統(tǒng)、衛(wèi)生設(shè)施布局、通風(fēng)排氣)，要求提供藍(lán)圖或電腦打印圖(標(biāo)明尺寸、面積和經(jīng)營單位名稱)。

　　8、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證(申報(bào)時(shí)可不需要提供，但領(lǐng)證前必須提供)。

　　二、食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證換證、復(fù)核

　　1、 申請報(bào)告;

　　2、 《XX市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》;

　　3、 工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(副本);

　　4、 原衛(wèi)生許可證副本原件，產(chǎn)品備案表原件;

　　5、 從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證復(fù)印件：10人以下提供全部復(fù)印件，10人以上提供名冊。名冊內(nèi)容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證發(fā)放日期、證號、培訓(xùn)證發(fā)放日期、體檢單位、培訓(xùn)單位;

　　6、申報(bào)單位關(guān)于其生產(chǎn)場地、流程布局、產(chǎn)品配方、工藝及標(biāo)簽、衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備及檢驗(yàn)室設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等方面中任何一項(xiàng)有變動(dòng)的應(yīng)遞交變動(dòng)后的材料;

　　7 、 產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告書(一年內(nèi))。

　　三、食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證變更

　　1、 申請報(bào)告;

　　2、 《XX市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》;

　　3、新增產(chǎn)品的，按“新產(chǎn)品審查”進(jìn)行，所需資料也一樣要求;

　　4、減少產(chǎn)品的，僅需遞交“申請報(bào)告”;

　　5、原衛(wèi)生許可證副本原件、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。