食品經(jīng)營許可證如何辦理?有哪些注意事項(xiàng)?任何單位和個人從事食品出產(chǎn)運(yùn)營活動，都應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門申報(bào)，并依照規(guī)則辦理食品經(jīng)營許可證申請手續(xù)。經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門檢查同意后方可從事食品出產(chǎn)運(yùn)營活動，并承擔(dān)食品出產(chǎn)運(yùn)營的食品衛(wèi)生責(zé)任。那么辦理食品經(jīng)營許可證都有哪些需求注意的事項(xiàng)應(yīng)該是困擾大部分食品運(yùn)營者的問題，今日大通天成小編就為您具體介紹這些注意事項(xiàng)!

　　一、都哪些企業(yè)需要辦理《食品經(jīng)營許可證》

　　食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三種主體業(yè)態(tài)應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營許可證》。

　　食品銷售經(jīng)營者，包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商六種經(jīng)營形式。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者，包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。

　　單位食堂，包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。

　　二、食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目

　　食品經(jīng)營許可經(jīng)營項(xiàng)目分為:

　　(1)預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品或不含冷藏冷凍食品)。

　　(2)散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品或不含冷藏冷凍食品、含熟食或不含熟食)。

　　(3)特殊食品銷售，限(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)。

　　(4)其他類食品銷售。

　　(5)熱食類食品制售;熱食類食品制售，限(主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品);熱食類食品制售，限(半成品形式)。

　　(6)冷食類食品制售;冷食類食品制售，限蔬果拼盤 ;冷食類食品制售，限半成品形式。

　　(7)生食類食品制售;生食類食品制售，限半成品形式。

　　(8)糕點(diǎn)類食品制售(含花蛋糕或不含裱花蛋糕)。

　　(9)自制飲品制售，限(普通飲品、生鮮乳及制品、自釀啤酒)。

　　(10)其他類食品制售。

　　(5)、(6)、(7)中“半成品形式”僅限中央廚房申請經(jīng)營。

　　三、《申請視頻經(jīng)營許可證》需要提交的資料

　　1、營業(yè)執(zhí)照副本原件

　　2、經(jīng)營場所平面圖

　　3、經(jīng)營場所方位圖

　　4、法人身份證復(fù)印件

　　5、申請書

　　四、辦理時限

　　自申請人準(zhǔn)備齊所有資料后，20個工作日完成審批。

　　五、食品經(jīng)營許可證辦理有哪些注意事項(xiàng)

　　一、食品運(yùn)營戶要做到證照齊全，保證證照在有效期限內(nèi)，答應(yīng)運(yùn)營范圍和實(shí)踐運(yùn)營范圍一致，并在運(yùn)營場所內(nèi)奪目方位懸掛。食品安全制度上墻公示，食品安全責(zé)任書和承諾書相同上墻公示。

　　二、嚴(yán)厲執(zhí)行工業(yè)人員學(xué)習(xí)準(zhǔn)則，從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全知識每年不得少于40個小時。

　　三、嚴(yán)厲執(zhí)行該從業(yè)人員健康管理準(zhǔn)則，食品安全管理人員和食品運(yùn)營從業(yè)人員要取得體檢合格健康證明后，方可從事食品運(yùn)營戶，不得延聘沒有合格健康證明的人員從事食品運(yùn)營。

　　四、堅(jiān)持索證索票準(zhǔn)則，嚴(yán)厲執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)準(zhǔn)則，食品運(yùn)營戶在購進(jìn)食品是要查驗(yàn)供貨商的證照，查驗(yàn)食品的合格證明，查驗(yàn)食品標(biāo)簽看是否符合《中華人民共和國食品安全法》的要求，禁止出售“五無”等不合格食品，即便索要食品供貨商的證件復(fù)印件，每一次購進(jìn)食品都要索要食品進(jìn)貨單據(jù)，即票證通。嬰幼兒配方乳粉運(yùn)營戶還要索要生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證以及嬰幼兒乳粉配方的同批次質(zhì)檢報(bào)告。

　　五、嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品退市準(zhǔn)則，定期整理店內(nèi)出售的食品，保證運(yùn)營的食品在臨近保質(zhì)期前下架中止出售，放入產(chǎn)品退市區(qū)，并照實(shí)填寫產(chǎn)品退市記錄。

　　六、出售轉(zhuǎn)基因食品要設(shè)立專柜專區(qū)。出售嬰幼兒配方乳粉要設(shè)立專柜專區(qū)。食品嚴(yán)格按儲存條件寄存，制止與有毒有害物質(zhì)混放。

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